Творческий подход

Плазматическая мембрана – тонкая, гибкая, эластичная клеточная структура, состоящая в основном из белков и липидов. Примерное соотношение такое: белки – 55%, фосфолипиды – 25%, холестерол – 13%, другие липиды – 4%, углеводы – 3%. Структура и состав Основу плазмолеммы составляет липидный бислой – тонкая липидная пленка из двух монослоев, покрывающая всю клетку и состоящая из фосфолипидов, сфинголипидов, холестерола. Фосфолипиды состоят из одного гидрофильного и другого гидрофобного конца. Гидрофобная часть молекулы (с жирной к-той) отталкивает воду, но притягивается к подобным частям таких же молекул, поэтому фосфолипиды имеют св-во прикрепляться друг к другу. Гидрофильная часть (с фосфатной группой) образует 2 мембранные поверхности: наружную (контактирует с внеклеточной жидкостью) и внутреннюю (контактирует с внутриклеточной жидкостью). Середина липидного бислоя НЕПРОНИЦАЕМА для ионов, водных растворов мочевины и глюкозы и ПРОНИЦАЕМА для жирорастворимых в-в (О2, СО2, алкоголь). Сфинголипиды – производные аминоспирта сфингозина. Присутствуют в небольшом кол-ве в мембранах клеток, особенно в нервных, и имеют гидрофобные и гидрофильные группы. Выполняют функции: 1. Защитная 2. Участки адгезии. Холестерол (имеют стероидную структуру, относят к липидам тк хорошо растворимы в жирах). Функция – регуляция проницаемости (непроницаемости) мембран для водорастворимых компонентов жидких сред + холестерол – основной регулятор жидкости (текучести) мембраны. Интегральные и периферические белки В основном гликопротеиды. Различают интегральные (пронизывают мембрану насквозь) и периферические (выступают только над одной поверхностью, не достигая другой). Функции: 1. Формирование пор (каналов) 2.Белки-переносчики осуществляют активный транспорт 3. Интегральные белки могут служить рецепторами для водорастворимых в-в (пептидные гормоны) 4. Периферические белки часто являются ферментами или играют роль диспетчера транспорта в-в через мембранные поры. Углеводы и гликокаликс Углеводы мембран главным образом представлены гликопротеинами (большая часть интегральных белков) и гликолипидами. Гликокаликс – углеводная оболочка, полностью окружающая наружную пов-ть клетки и состоящая из протеогликанов. Протеогликаны – углеводные соединения состоящие из белка с отходящими от него углеводными цепочками. Функции: 1. Большинство клеток способны отталкивать другие отрицательно заряженные частицы тк многие углеводные молекулы имеют отрицательный заряд. 2. Гликокаликс соседних клеток скрепляет их друг с другом. 3. Многие цепочки выполняют роль рецепторных молекул (связывают гормоны e.g. инсулин) 4. Некоторые фрагменты вступают в иммунные реакции.